Aplikasi Digital SalmoFan™, bila digunakan bersama dengan sensor warna Digital SalmoFan™, memungkinkan pemindaian warna salmon dan trout secara akurat untuk pengukuran objektif dan kontrol kualitas terbaik.
Digital SalmoFan™ hanya dapat digunakan untuk mengukur daging salmon Atlantik dan trout. Ini dikalibrasi untuk rentang warna SalmoFan™ 22 ke atas (salmon), atau 20 ke atas (trout). Pengukuran hanya valid jika adaptor datar dipasang dengan benar. Direkomendasikan minimal 6 kali pemindaian di area NQC ikan.
Digital SalmoFan™ tidak dapat digunakan untuk mengukur kulit salmon atau trout, dek kipas kertas, atau benda lainnya.
Carophyll™ dan SalmoFan™ adalah merek dagang DSM.